שישי שבת ביקב אמפורה. ועוד המלצות שתייה לסופ"ש

Thu, 12 Mar 2026 12:07:00 GMT

מהכרמל עד לשומרון, מאיטליה עד רמת הגולן. עוד לא נולד הטיל שיעצור ההמלצות של אסנת גואטה לסוף השבוע

שלוות עולמים: מה שותים באחד המקומות השקטים בישראל?

Wed, 11 Mar 2026 15:42:00 GMT

למרות החשש המוצדק מנאחס, טליה לוין ממליצה לנסוע, בעקבות השקט היחסי, אל מקום שהוא סוג של בית

חובת ההוכחה: היקב הבטיח. האם היין מקיים?

Tue, 10 Mar 2026 10:34:00 GMT

מותג היין ארטיזנל (Artisanal), של יקב תבור, שחוגג שנתיים להשקתו, מבטיח חיבור יוצא דופן בין מסורת של עשייה לבין טכנולוגיה מתקדמת. האם הוא עומד מאחורי ההבטחה? בדקנו

במיוחד בימים אלו: משקאות שאפשר לקחת לממ"ד

Sun, 08 Mar 2026 14:42:00 GMT

אלכוהול לא מסלק חרדות. הוא רק דוחה אותן. ריי ווייט חושבת שימים מתוחים הם בדיוק הזמן להתחיל לשתות במודעות ומשתפת שני משקאות שתוכלו לקחת אתכם למרחב המוגן

הנצחה שמחה: ביקור ביקב אורן, נתיב העשרה

Thu, 05 Mar 2026 13:25:00 GMT

במקום שבו ניסו לכבות את האור, משפחת שטרן בחרה לטעת כרם, לעשות יין, לבשל בירה ולארח. כמו שאורן היה רוצה

שאגת הזיקית: ביקור ביקב יהושוע

Wed, 04 Mar 2026 12:17:00 GMT

אחרי קדנציות כיינן ראשי ביקבים גדולים, דוד בר אילן מגשים חלום ביקב אישי משלו שמחובר לאדמה ולמשפחה. צור לסטר הספיק לבקר אותו לפני המלחמה

לשתות שיראז בשיראז: מה שותים ליד האוכל הפרסי המופלא?

Tue, 03 Mar 2026 13:03:00 GMT

עד לא ידע בטהרן? את המטבח הפרסי נדמה שאין צורך להציג, רק מה נשתה לצד הגונדי, החורשט זבזי והשירמל? תתפלאו, אבל אפילו במדינה שבה אסור לייצר ולצרוך אלכוהול, יש מה לשתות. השלום נראה קרוב יותר מאי פעם, אם רק מסתכלים לכיוון איראן מתחתית הבקבוק

אגן הים התיכון: היקב שהתאים את עצמו לאקלים המקומי

Mon, 02 Mar 2026 14:05:00 GMT

ביקב בגליל התחתון עושים יינות ים תיכוניים מסקרנים וראויים. טעמנו

לשבור את הקונספציה

Mon, 02 Mar 2026 11:12:00 GMT

צור לסטר חשב שייתקל ביינות עם טעמי פרי ריבתיים ובשלים, ועם נוכחות מוגזמת של חביות עץ. פגישה אחת שברה את המחשבות האלה לרסיסים

אין דבר כזה פרק משעמם. יש לא מספיק וודקה

Wed, 25 Feb 2026 16:16:00 GMT

משנכנס אדר מרבים בשתייה. נשאלת רק השאלה: מה שותים? על מנת לקבל תשובה מקצועית, הזמנו לאולפן את אריה לקונישוק, המנהל המקצועי של חברת יורוסטנדרט, שהשיב: "קודם כל וודקה." למה וודקה? כי מדובר במשקה שמתאים כמעט לכולם ומתערבב בקלות כמעט עם הכל, ממיצי פירות מבוקבקים ועד השריות ייחודיות. אחרי שסגרנו את הפינה הזו, נשאר רק להחליט איזו וודקה שותים. אל אולפן סנהדרינק הגיעו מספר אפשרויות. וודקה מון בלאן: טעמנו שלוש גרסאות של המותג הצרפתי הדי צעיר הזה, שנעשה מדגנים שגדלים בצפון צרפת ומים ממורדות האלפים. כולן איכותיות מאוד וכל אחת מהן מציגה ניואנסים שונים של ניחוחות, טעמים ומרקמים. למסיבת פורים שלכם, קחו את הגרסה הבסיסית. אם אתם מזמינים גם אותנו, שימו לנו 'מון בלאן, דיאמונד' בצד. וודקה זוברובקה: רבות כבר נכתב על המותג הפולני הזה, על עשב הביזון שמוסיף לוודקה טעמי וניל ופירות, ועל הדרך שבה הוא משתלב מקסים עם מיץ תפוחים וקרח. טעמנו גם את הגרסה בבקבוק השחור, שאמנם אינה מכילה עשב ביזון, אבל אנחנו לא בטוחים ששתינו וודקה טובה ממנה בשנים האחרונות. צפיתם? האזנתם? נהניתם? ספרו לחבריכם, לא נהניתם, ספרו לנו כדי שנוכל להשתפר. וגם: יש אותנו בספוטיפיי.

אי אפשר להאמין: 24 שעות עם היין של קפריסין

Wed, 25 Feb 2026 15:28:00 GMT

טליה לוין בילתה יממה באי השכן, הספיקה לטעום כמה יינות מומלצים ועשתה שתי טעויות שהיא מקווה שלא תחזרו עליהן

יין הניצחון: תחרות אחת, שבע מדליות

Tue, 24 Feb 2026 13:20:00 GMT

אחד היקבים הוותיקים והמוערכים בישראל גרף שבע מדליות יוקרתיות בתחרות Best Value 2026, שמדרגת יינות המעניקים תמורה גבוהה למחירם. האמת, לא הופתענו

חוגגים בפולנית: משתה פורים במסעדת קיטון

Sun, 22 Feb 2026 11:41:00 GMT

לא לבד ולא בחושך. מירה איתן מזמינה אתכם לחגוג באווירה מסורתית, עם וודקה יוצאת דופן תפריט מזרח אירופאי ואנשים טובים מאוד

בר יין במודל חסכוני ועוד. המלצות שתייה לסופ"ש

Thu, 19 Feb 2026 13:11:00 GMT

בר היין שיחסוך לכם כסף, גילטי פלז'ר אולטימטיבי, רוזה שעושה חשק לקיץ ועוד המלצות צפייה וקריאה לסוף השבוע

הכישרון של מר שרון

Wed, 18 Feb 2026 19:24:00 GMT

את היינן יותם שרון, הכרנו במהלך הקדנציה שלו ביקב ברקן. אחרי לא מעט שנים שבהן הוא עסק בייעוץ ליקבים, ייבוא של ציוד לייצור יין ואפילו יצירה של מותג יין משלו, הוא התיישב לא מזמן על כיסא הקברניט של יקב בנימינה. מהגדולים, הוותיקים והמוערכים שביקבי ישראל. עם יותם, שהתארח השבוע בפודקאסט, שוחחנו על הדרך שהביאה אותו אל התפקיד, על ההבדלים בין עשייה אישית לתעשייה, על אזורי גידול שונים, זני ענבים שתופסים את מקומם על הבמה המרכזית אחרי שנים מתחת לרדאר ועוד. מה טעמנו: יקב בנימינה, אבני החושן, ברקת (סוביניון בלאן) יקב בנימינה, &wine קברנה סוביניון פטי וורדו יקב בנימינה, שבא, מרסלאן יותם שרון, שנין בלאן צפיתם? האזנתם? נהניתם? ספרו לחבריכם, לא נהניתם, ספרו לנו כדי שנוכל להשתפר. וגם: יש אותנו בספוטיפיי.

מעשי אמנות: היין, האוכל והאנשים של הרי יהודה

Tue, 17 Feb 2026 13:00:00 GMT

קובי קלייטמן יצא למסע בעקבות הזהות המקומית, פגש כורמים, אנשי יין ומסעדנים, ונזכר כי 'טרואר' הוא בראש ובראשונה סיפור אנושי. כתבה ראשונה בסדרה

יין & קציצות סלמון & אנטיפסטי & כיף

Sun, 15 Feb 2026 12:07:00 GMT

טליה לוין & ניר קיפניס, העבירו צוהריים של שבת מאובקת, עם בקבוק שרדונה & בקבוק רוזה & מנות שמתחברות אליהם. המתכונים בפנים

לשתות, לאכול, לאהוב: איפה חוגגים וולנטיין השנה?

Thu, 12 Feb 2026 11:36:00 GMT

אתם בזוגיות ארוכת טווח? נפגשתם לפני יומיים? חוגגים דייט רביעי? צאו מהפיג'מה, כבו את הטלוויזיה וצאו לבלות. יש המון אפשרויות

יין טעים. יין מוצדק. יין מקומי. אסף פז, יקב ויתקין, באולפן

Wed, 11 Feb 2026 14:33:00 GMT

אסף פז מיקב ויתקין, מחלוצי היין המקומי בישראל, התארח לשיחה והביא איתו כמה יינות מוצדקים וטעימים במיוחד

לא לשתות לבד: יינות לחגוג איתם זוגיות

Wed, 11 Feb 2026 11:17:00 GMT

טליה לוין לא משתגעת על החג הזה, אבל היא לא תעמוד בדרכו של שום מאורע שיגרום לכם לפתוח בקבוק יין ולהפיץ אהבה

ורוד. מבעבע. רומנטי. יינות אהובים לחג האהבה

Tue, 10 Feb 2026 19:18:00 GMT

מ-75 עד 1,430 שקלים. היינות המבעבעים שיעשו לכם את החג

ולנטיין 2026: קוקטיילים שעושים חשק, לא האנגאובר

Sun, 08 Feb 2026 11:49:00 GMT

ריי ווייט מציגה: קוקטיילים מדליקים שיחממו אתכם כמו שצריך, בלי המחיר של הבוקר למחרת. אהבנו

היין של יפן

Wed, 04 Feb 2026 14:48:00 GMT

בזמן האחרון נראה שכולם טסים ליפן או חוזרים מיפן או סתם מזמינים סושי לצוהריים. במסגרת הצונאמי (שמתם לב מה עשינו כאן?), אירחנו את איש הסאקה נאור לוי שסיפר לנו איך עושים סאקה, איך מדרגים סאקה ואיך מוכרים את המשקה הלאומי היפני לישראלים. מה שתינו: 'ג'וזן ווייט' של מבשלת שירטאקי. סאקה מעודן וצלול כמו מים שפשוט אי אפשר להפסיק לשתות וגם 'ג'וזן פינק של' אותה מבשלה, שמציג גרסה מעט יותר מרוכזת של אותם עדינות ודיוק. צפיתם? נהניתם? ספרו לחבריכם, לא נהניתם, ספרו לנו כדי שנוכל להשתפר. רוצים להתארח בפודקאסט, צרו איתנו קשר. וגם: יש אותנו בספוטיפיי.

תראו, ציפורי. בית הספר ליין של עמק יזרעאל

Wed, 04 Feb 2026 11:31:00 GMT

עמרי לוין, בוגר קורס היין במושב ציפורי, משיק מותג יין חדש. טליה לוין (אין קשר משפחתי) פגשה אותו לקראת פתיחת המחזור השני של הקורס

נשמה של בוטיק: ביקב השלישי בגודלו בישראל לא פוחדים להיכשל

Mon, 02 Feb 2026 12:54:00 GMT

לצד הייצור בהיקפים גדולים, הוא ממשיך לשמור על הרוח המשפחתית, החום האנושי והסקרנות הייננית. ביקור ביקב המסחרי הכי משפחתי בישראל

זאב, זאב

Thu, 29 Jan 2026 12:16:00 GMT

"בתנאי שלא נדבר על עפיצות." זה היה התנאי הראשון של זאב דוניה להשתתפות בפודקאסט. היות ואנחנו ממילא לא אוהבים לדבר על עפיצות - אם יצא לכם כבר לצפות (או להאזין) לפרק אחד(או שניים) של הפודקאסט, בטח שמתם לב לזה, קיבלנו את התנאי בשמחה ויצאנו לדרך. על מה כן דיברנו? על ההיסטוריה של ענף היין הישראלי, על אמנות ואומנות ופילוסופיה וספרות ועוד כמה דברים שאנחנו לא בטוחים שעוד מישהו מדבר עליהם היום. בטח שלא בקשר ליין. מה שתינו? שנין בלאן מבציר 2013 שהוכיח לא רק שיין לבן יודע להתיישן מדהים, אלא גם שיין לבן ישראלי יודע להתיישן מדהים. יין אדום מסתורי ודי מדהים מבציר 2010 ואנטואן (סירה, גרנאש, מורבדר, קונואז וסנסו) מבציר 2014. למרות שזה כבר לא מפתיע, גם האדומים הללו, התיישנו לתפארת. איך העפיצות? סיכמנו שלא מדברים על זה.

בירה טרופית מלטביה. ועוד המלצות שתייה לסופ"ש

Thu, 29 Jan 2026 11:27:00 GMT

מתחילים חזק עם ספק בירה ספק שייק פירות מלטביה, ממשיכים עם שמפנייה שעולה פחות מארוחה זוגית בחוץ ומסיימים במסעדת קלארו עם חומרי גלם מעמק חפר. בשביל זה יש סופשבוע

בדרך אל החופש: שני יקבים שממש שווים ביקור

Wed, 28 Jan 2026 11:12:00 GMT

בלי לצאת בהכרזות ובלי לעשות תוכניות, טליה לוין לקחה רכב ונסעה להתאוורר בשני יקבים שממש יודעים לארח

למי קראת גימיק? האירוע שעושה כבוד ליצרני המשקאות המקומיים

Mon, 26 Jan 2026 10:39:00 GMT

לקראת פסטיבל DRINK.IL, שייערך השבוע, אסנת גואטה ממליצה על משקאות מקומיים שחייבים לטעום

"בישראל, כמדינה עם תרבות יין מפותחת, יש לקוניאק יתרון גדול"

Mon, 26 Jan 2026 10:20:00 GMT

מנהל המכירות של בית הקוניאק דופויי (Dupuy), שיתף איתנו בראיון בלעדי, את המחשבות שלו לגבי שוק הקוניאק המקומי